極具誘惑的熔巖蛋糕手工美食烘焙教程

別名心太軟，著名西點之一

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

巧克力和黃油放到容器裏，隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌

第2步：

直到得到一個細膩的巧克力液就可以了

第3步：

雞蛋加砂糖再加一點點鹽倒入大容器

第4步：

打蛋器低速漸漸轉到高速的方法把蛋液打濃稠。如果不好打就隔水加熱打發

第5步：

倒入全部的巧克力黃油液快速翻拌均勻，刮刀從底下撈起的手法

第6步：

再一次性地篩入低粉從底部向上翻拌均勻

第7步：

如果你有充分的時間也可以把做好的巧克力蛋糕糊放入冰箱冷藏一小半時左右，會給做好的巧克力熔巖蛋糕增加美味！也可以直接倒入蛋糕模具烤就可以了

第8步：

新手不方便的話可以裝入裱花袋均勻的擠出麪糊，放入預熱好的烤箱上下管200度8分鐘就可以了

第9步：

巧克力熔巖蛋糕就做好了！

第10步：

可以淋上巧克力液撒些糖粉或放一些水果裝飾一下

第11步：

一定要趁熱吃哦！

第12步：

熔巖嘩嘩的冒出！巧克力香撲鼻而來！

第13步：

蛋糕在嘴裏裏慢慢融化，巧克力熔巖慢慢溢出填滿整個口腔……聽説愛吃甜食的人最可愛了！

小貼士：

自家烤箱的脾氣可能不一樣，烤的時候要根據情況調整
蛋糕糊一定要完全混合均勻，用刮刀從底部往上翻拌的手法就可以，篩入低粉後不要過度攪拌，以免出筋