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奧斯丁花製作過程手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.66W)

奧斯丁花製作過程

翻糖奧斯丁花 可以食用 當然了 不喜歡甜食的小夥伴也可以用粘土來代替製作

主要材料:

  糖粉       1250g  澱粉       500g
  纖維素       23g  白色素       7g
  水       180g  糖漿       180g
  魚膠粉       15g

所需工具:

  滾珠       1  玫瑰花模具       3
  鐵絲       若干  花蕊絲       若干
  紙膠帶       1  鐵絲鉗       1

製作步驟:

第1步:

奧斯丁花製作過程 第2張

準備好一根粗鐵絲和花蕊絲

第2步:

奧斯丁花製作過程 第3張

用鐵絲鉗把鐵絲一端彎曲,然後把花蕊絲放進去

第3步:

奧斯丁花製作過程 第4張

用紙膠帶纏好放一旁備用

第4步:

奧斯丁花製作過程 第5張

按圖中這樣做五個小花芯,用兩根細鐵絲沾一點點食用膠從低端插入,放一旁備用

第5步:

奧斯丁花製作過程 第6張

三個大小不一樣的玫瑰花瓣模具和一小團幹佩斯(粘土)

第6步:

奧斯丁花製作過程 第7張

用模具按出六個花瓣

第7步:

奧斯丁花製作過程 第8張

用滾珠把花瓣四周滾動一下,力量儘量大一點,但也不能讓花瓣破損

第8步:

奧斯丁花製作過程 第9張

滾動之後就是這樣子

第9步:

奧斯丁花製作過程 第10張

從小到大依次粘上花芯,每一瓣的花芯都要比上一個花芯位置高一點,並且所有花芯包圍的方向是一致的

第10步:

奧斯丁花製作過程 第11張

做五個

第11步:

奧斯丁花製作過程 第12張

我也是第一次嘗試做 大小不一

第12步:

奧斯丁花製作過程 第13張

在最開始做的花蕊周圍把五朵小花圍起來

第13步:

奧斯丁花製作過程 第14張

借用別人做好的成品來展示一下

第14步:

奧斯丁花製作過程 第15張

最外面三層用大一點的玫瑰花瓣按照升、降、降的高度纏繞一圈

第15步:

奧斯丁花製作過程 第16張

第一次發教程,無奈有點手殘,自己做出來的成品效果太差,最後只好拿同學做的來應付一下咯

第16步:

奧斯丁花製作過程 第17張

發出來做外層花瓣的模具和樣品

第17步:

奧斯丁花製作過程 第18張

這是又重新做出來的成品