餅乾底的製作參照山谷的教程
主要材料：
| 奧利奧 9塊 | 黃油 30g |
| 奶油奶酪 83g | 酸奶 50g |
| 糖 5g | 蛋黃 1個 |
| 吉利丁 5g | 朗姆酒 5g |
| 淡奶油 70g | 可可粉 適量 |
所需工具：
| 慕斯模具 10×10方形 | 冰箱 |
製作步驟：
第1步：
10×10可可慕斯 喜歡慕斯的朋友不容錯過
第2步：
1.奧利奧餅乾挖去中間夾心放入保鮮袋用擀麪杖敲碎（越碎越好）
第3步：
2.黃油隔水融化後加入餅乾渣渣中拌勻
3.慕斯圈底包上保鮮膜，剪一個硅油紙放到底下墊着方便脱模，然後放入冰箱冷藏室待用
第4步：
4.雞蛋黃加糖打均勻
5.加入奶油奶酪和酸奶 隔水加熱（邊加熱邊攪拌均勻）
第5步：
6.晾至温熱加入吉利丁和朗姆酒攪拌均勻
第6步：
7.淡奶油打至6成發
8.分三次加入奶酪液攪拌均勻
9.將慕斯液的一半倒入慕斯圈放入冰箱冷凍10分鐘
第7步：
10.十分鐘後將剩下的慕斯液加少許可可粉攪拌均勻倒入慕斯圈中，冷凍兩個小時（這個時間根據自家冰箱的製冷情況）
第8步：
11.用吹風機圍着慕斯圈吹吹脱模（這樣其實就可以吃啦）
第9步：
12.篩一層可可粉做裝飾
第10步：
味道不錯 喜歡甜點的可以多加點糖
小貼士：
吃的時候我在上面加了點草莓醬
陽光暖暖的下午
一碟點心
一杯茶
一片好心情
