（轉）抹茶慕斯布丁手工美食烘焙教程
慕斯布丁教程（不喜歡勿噴）
主要材料：
| 蛋糕 一片 | 牛奶 200g |
| 抹茶粉 5g | 細砂糖 20g |
| 淡奶油 100g | 吉利丁 5g |
| 冷開水 35g |
所需工具：
| 靈巧的小手 一雙 | 模具 一個 |
| 冰箱 一個 | 碗 看圖 |
製作步驟：
第1步：
蛋糕片，用模子壓成型
第2步：
模具外面包上錫紙
第3步：
將蛋糕片碎放入
第4步：
吉利丁放入冷開水中泡軟
第5步：
牛奶、淡奶油放入碗中，隔熱水小火加熱，放入細砂糖，攪到糖溶化
第6步：
抹茶過篩後倒入牛奶中
第7步：
攪拌均勻
第8步：
泡軟的吉利丁隔熱水加熱，變成吉利丁水後倒入剛剛的混合液體中，攪拌均勻
第9步：
到入布丁模具中，冷藏到布丁不流動即可
小貼士：
這款抹茶布丁可以衍生出很多品種的布丁，將抹茶粉換成可可、芒果、香芋等等，隨個人喜好任意添加,即得不同口味布丁。