那不勒斯風味意大利麪手工美食烘焙教程

以下教程為單人份

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

蘑菇改刀成小丁

第2步：

青椒改刀為菱形(及鄰邊相等的平行四邊形)。

第3步：

把西芹也切成小丁，保留幾片西芹葉做裝飾。

第4步：

將番茄，洋葱如圖切開，大蒜切成蒜蓉。

第5步：

在鍋中倒入適量水，加入0.7％的鹽(每升水7g鹽)，橄欖油幾滴。

第6步：

煮熟後撈出加橄欖油拌勻後備用

第7步：

培根切成小片

第8步：

加入20g黃油，若為無鹽黃油則在蔬菜炒制步驟中加入少量鹽

第9步：

蒜蓉，洋葱爆香

第10步：

隨後加入西芹

第11步：

再將其餘蔬菜加入翻炒

第12步：

炒制完成後加入煮好的意大利麪，並加入3大勺番茄醬。

第13步：

再加入適量黑胡椒炒勻

第14步：

裝盤後以西芹葉點綴

小貼士：

這不同牌子的意麪有不同煮制時間，通常為8-15分鐘通過個人喜好調節。