簡單，營養，配上一碗燕麥片，一頓早餐就好了
主要材料：
所需工具：
製作步驟：
第1步：
在盆裏打一個雞蛋，小葱切碎，放入
第2步：
菠菜切碎（不用很碎的）放入，加點水攪拌一下，再加入麪粉
第3步：
加入鹽（我不喜歡太複雜的味道，只放了鹽，和我同樣喜歡吃食物本來味道的人可以試一下，只放鹽也很好吃）攪拌均勻
第4步：
濃稠度大概是這樣
第5步：
平底鍋鍋倒油，放一勺菠菜麪糊，用勺子把它攤平，要等面的顏色變了再翻面，翻之前晃一下鍋，餅可以在鍋裏滑動了再翻
第6步：
裝盤，可以配一點醋做沾汁，也可以加點辣椒油和生抽
小貼士：
不要太着急翻面