幸福生活吃出來————澳洲龍蝦三吃手工美食烘焙教程

面對海鮮大禮包中的龐然大物————澳洲龍蝦，今天俺也當回大廚啦，用愛心、細心、耐心，為家人朋友精心烹製美味佳餚，從端上餐桌時的驚豔，到光盤、光鍋，看着也是醉了啊！！！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

成品之一，奶香芝士龍蝦意麪

第2步：

大澳龍一隻

第3步：

清洗乾淨，斬首行動

第4步：

漂亮的花紋

第5步：

用剪刀從背部剪開，抽去蝦線，取出蝦肉

第6步：

用廚房紙吸乾水分，切成塊狀，加少許鹽、生粉、白胡椒粉攪拌均勻，再加植物油鎖水

第7步：

處理蝦頭，斬成塊狀

第8步：

去除蝦腮，蝦胃

第9步：

蝦黃就裝滿了一小碗

第10步：

蝦鬚，蝦腳斬成小段，加少許鹽，白胡椒粉生粉拌勻

第11步：

炒鍋放入植物油，油温別太高，4—5成油温，放入龍蝦塊過油，蝦肉變白後撈起瀝油

第12步：

斬成塊的蝦頭，裹上生粉入油鍋略煎，油温升高後復炸成金黃色，出鍋撒上椒鹽上桌（成品忘拍了，待我上第二個菜時已經光盤了）

第13步：

將拌過生粉的蝦鬚蝦腳入鍋略煎，放入燉鍋，準備作龍蝦泡飯

第14步：

炒鍋洗淨，放入黃油。

第15步：

再放入水煮好的意麪，牛奶，龍蝦肉煮開後，再撒入芝士絲，翻炒煮開後出鍋裝盤（不用再放鹽了，煮意麪時水裏放過鹽，龍蝦肉也有底味）

第16步：

第三道龍蝦美味就簡單了，燉鍋內放少許油，加入煎好的龍蝦鬚腳和蝦黃翻炒烹入黃酒生薑碎，加水煮開，放入塔菜冬筍片黑木耳和冷飯煮開，撒上白胡椒粉，少許鹽，一鍋香噴噴，熱騰騰的美味上桌啦，連正減肥的美眉都連盛三碗吶。