換了新根據地，烤不了泥巴，就做起了飯卷，零失敗飯卷！
主要材料：
| 黃油 適量 | 鹽巴 適量 |
| 雞精 適量 | 胡椒粉 適量 |
| 油豆皮 3～4張 | 糯米 一杯量 |
| 胡蘿蔔 半根 | 蒜 3瓣 |
| 香菇 3朵 | 黑木耳 6朵 |
| 肉碎 適量 | 雞蛋 3顆 |
所需工具：
| 平底鍋 |
製作步驟：
第1步：
蒸熟糯米；
化黃油，蒜末爆香，倒入各種丁炒熟，調味炒勻後加入糯米飯，翻炒均勻；
第2步：
取三顆雞蛋加胡椒和鹽打碎攪勻；
取四張油豆皮，在每一張表面均勻抹上蛋液，摞在一起；
第3步：
將炒飯均勻鋪上油豆皮，兩頭不要鋪太厚，留出空間；
第4步：
從一頭開始卷
第5步：
少量油，將封口朝下入鍋煎
第6步：
小火煎，慢慢翻轉
第7步：
等煎至表面金黃即可！
第8步：
切成段成盤；
小貼士：
如果沒有用糯米，比較不容易切段，可以冰箱急凍一小時再取出切段回鍋蒸或者煎熱。
