鮎魚燉茄子手工美食烘焙教程

鮎魚燉茄子 撐死老爺子

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鮎魚2條

第2步：

鮎魚切成塊

第3步：

葱，姜，蒜適量

第4步：

熱鍋加油

第5步：

加郫縣豆瓣醬炒出紅油

第6步：

倒入鮎魚塊翻炒

第7步：

加陳醋

第8步：

加蠔油

第9步：

加醬油

第10步：

加適量的水沒過魚塊，大火煮沸，轉小火10分鐘

第11步：

土豆切條

第12步：

茄子切條，和土豆一起倒入鍋中

第13步：

芹菜切條倒入鍋中，小火燉20分鐘

第14步：

加鹽調味，適當翻炒

第15步：

出鍋裝盤