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水晶玫瑰布丁(轉)小製作手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.29W)

水晶玫瑰布丁(轉)小製作

玫瑰布丁教程(七夕快樂)

主要材料:

  幹玫瑰花       20g  玫瑰花醬       兩小勺
  瓊脂       4g  水       適量

所需工具:

  靈巧的小手       一雙  碗       一個
  布丁模具       一個  茶壺       一個

製作步驟:

第1步:

水晶玫瑰布丁(轉)小製作 第2張

瓊脂剪小段,用冷水浸泡至軟

第2步:

水晶玫瑰布丁(轉)小製作 第3張

玫瑰花衝入800ml開水,泡玫瑰茶湯待用

第3步:

水晶玫瑰布丁(轉)小製作 第4張

泡軟的瓊脂放入鍋中

第4步:

水晶玫瑰布丁(轉)小製作 第5張

加入泡好的玫瑰茶湯

第5步:

水晶玫瑰布丁(轉)小製作 第6張

加入適量玫瑰醬

第6步:

水晶玫瑰布丁(轉)小製作 第7張

小火加熱,一直攪拌至瓊脂完全融化

第7步:

水晶玫瑰布丁(轉)小製作 第8張

温度稍降之後,將溶液倒入布丁模具,送入冰箱冷藏定型

小貼士:

1.瓊脂需提前用冷水泡軟,顏色呈半透明方可使用; 2.泡茶是玫瑰花苞儘量多一些,茶湯的顏色會深些; 3.玫瑰醬的加入,會使布丁的顏色更漂亮; 4.瓊脂要用小火熬,不停攪拌,全部融化之後再定型。