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銅鑼燒手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.99W)

銅鑼燒

製作還是很方便的,可以嘗試一下。

主要材料:

  低筋麪粉  雞蛋
  紅豆沙  糖
  蜂蜜  牛奶
  玉米油

所需工具:

  平底鍋

製作步驟:

第1步:

銅鑼燒 第2張

具體稱重。

第2步:

銅鑼燒 第3張

雞蛋中加入油、糖、鹽、牛奶、蜂蜜,攪拌均勻。

第3步:

銅鑼燒 第4張

曬入低筋麪粉和泡打粉,攪拌均勻無顆粒,用保鮮膜蓋好靜置30分鐘。

第4步:

銅鑼燒 第5張

靜置好的麪粉再用蛋抽攪拌一下,取一個大勺,在平底鍋上方倒入麪糊。勺子不能移動,讓它自動攤開,形成一個圓形。

第5步:

銅鑼燒 第6張

這個時候開火,要小火,等有密集型泡泡的時候翻面,略微煎一下即可。

第6步:

銅鑼燒 第7張

成品。

第7步:

銅鑼燒 第8張

當中夾一些紅豆沙。

小貼士:

做好一個,鍋子底部用涼水衝一下降温。這樣每個面才會好看。