>
九種土豆泥的吃法。土豆又叫馬鈴薯,因酷似馬鈴鐺而得名,與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。
馬鈴薯蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化吸收。而且蛋白質中含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。
中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明,馬鈴薯對調解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。
圖文推薦