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奧利奧油條【轉】手工美食烘焙教程

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奧利奧油條【轉】

聽説最近這個很火,真的好吃嗎

主要材料:

  奧利奧餅乾       12塊  高筋麪粉       30g
  玉米油/黃油       8g  雞蛋       1個
  水       280g

所需工具:

  鍋  食品袋       1
  裱花袋       1  小刀       1
  木棒       1  微波爐
  冰箱  攪拌器/筷子

製作步驟:

第1步:

奧利奧油條【轉】 第2張

先超市買好餅乾

第2步:

奧利奧油條【轉】 第3張

準備高筋麪粉,雞蛋

第3步:

奧利奧油條【轉】 第4張

將奧利奧的夾心用小刀刮出放在碗裏

第4步:

奧利奧油條【轉】 第5張

掛好的奧利奧餅乾裝進食品袋裏用木棒碾成粉

第5步:

奧利奧油條【轉】 第6張

裝進碗裏備用,也可以不裝

第6步:

奧利奧油條【轉】 第7張

鍋中倒水和玉米油(也可以用黃油)燒開後關火

第7步:

奧利奧油條【轉】 第8張

放進餅乾碎、高筋麪粉和雞蛋

第8步:

奧利奧油條【轉】 第9張

充分攪拌呈糊狀

第9步:

奧利奧油條【轉】 第10張

把攪拌好的餅乾糊裝進裱花袋中

第10步:

奧利奧油條【轉】 第11張

擠在盤子裏成長條狀,長度可以按個人喜歡,但感覺太長不好

第11步:

奧利奧油條【轉】 第12張

放進冰箱裏冷凍兩小時以上

第12步:

奧利奧油條【轉】 第13張

提前將油條生坯取出回温幾分鐘,再放入七層油温中炸制,當油條漂浮上來後,再炸一會就可以撈出,撈出後放在吸油紙上吸掉多餘的油脂

第13步:

奧利奧油條【轉】 第14張

將餅乾夾心放入微波爐中,用高火叮20秒後調勻,這就成了奶油巧克力醬

第14步:

奧利奧油條【轉】 第15張

最後在炸好的油條上撒入糖粉,沾着奶油巧克力夾心醬,好好享用吧

小貼士:

1、餅乾的夾心可按自己喜歡的口味來購買

2、如果感覺不夠甜,可在步驟6中加入糖,不過我覺得不加糖,甜度已經夠了

3、炸油條的油温一定要高一點,否則油條下去會粘鍋,如果用不粘鍋炸制會好些;炸的時間也不宜過長,要不糊了就會變苦

4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入

5、剛出鍋的油條外酥裏嫩口感最好,要趁熱吃,涼了就會變軟,建議吃多少炸多少,不過油條生坯可以多做點凍起來,隨吃隨炸。