感覺有點黏牙😁
主要材料：
| 糖粉 105g | 杏仁粉 60g |
| 細砂糖 30g | 蛋白 20g(拌入用) |
| 蛋白 30g(打發用) | 色素 |
所需工具：
| 烤箱 上下火140℃ |
製作步驟：
第1步：
全部材料
第2步：
糖粉杏仁粉過篩
第3步：
一些比較大的顆粒就不要了
第4步：
倒入20g蛋白，攪拌
第5步：
耐心點哦
第6步：
加幾滴色素，注意幾滴哈
第7步：
拌均勻咯
第8步：
30g蛋白加細砂糖打發成乾性發泡
第9步：
打發的蛋白分三次加入，每一次加入都拌均勻
第10步：
這個狀態哦，看好啦
第11步：
裝入裱花袋
第12步：
再油紙後弄點麪糊，為了黏住烤盤
第13步：
擠麪糊啦
第14步：
擠完後自然風乾，知道表面生層皮👆如圖所示，大概三十分鐘
第15步：
送去烤箱，上下火140℃，15分鐘左右分鐘左右，熱風模式，沒有熱風的烤箱也可以不要
第16步：
看一看內心
第17步：
然後在中間加點奶油，弄點冰激凌也不錯，在冰箱裏凍着，口感更好
第18步：
蔣蔣，開吃啦
小貼士：
其實並不難。
