老闆來碗餛飩,暖暖心
主要材料:
白麪,豬肉,木耳,大葱 |
所需工具:
水,趕麪杖,馬勺 |
製作步驟:
第1步:
面揉好,放一會,
第2步:
下劑子,小一點,趕成薄皮,
第3步:
看圖吧!説不好了
第4步:
就三個動做,面的接着處,越少越好,皮要小,皮要薄
第5步:
成品就是這個樣子滴!馬勺燒清水,開後放餛飩一點鹽,推送別胡底了,飄起在煮三分鐘,煮好後放蠔油必須滴!在出鍋後放香菜必須滴!
第6步:
豬肉剁成泥,交肉機做出來的肉泥熟後抱團,見意使用
第7步:
圖片沒拍好,不要借意啊!木耳,大葱兩根,剁成小粒,越小越好,一小塊姜,放豆油,鹽,十三香,味精,醬油,放一起交拌,半小時才行,很關鍵,多幾根筷子交拌會省力些
小貼士:
面劑子小點,面皮薄點,