泡芙外表胖乎乎的 很可愛 而且口感蓬鬆 加上甜蜜的奶油夾心 讓熱愛甜點的人無法抗拒
主要材料:
水 80毫升 | 淡奶油 200克 |
黃油 40克 | 細砂糖 20克 |
雞蛋 兩個 | 低筋麪粉 60克 |
鹽 1克 |
所需工具:
打蛋器 鍋 刮刀 裱花袋 一個 |
製作步驟:
第1步:
準備好材料
第2步:
黃油放鍋裏融化 倒入水 小火加熱沸騰後關火 撒入鹽攪拌融化
第3步:
趁熱倒入低筋麪粉 用刮刀將混合物攪拌成團
第4步:
分三次加入雞蛋液 每次等上一次充分融合再進行下一次 直到將麪糊攪拌到用刮刀提起來時 掛着的部分呈三角狀
第5步:
將麪糊裝進裱花袋 再烤盤上擠出麪糊 烤箱預熱180°c 中層烤15-20分鐘
第6步:
淡奶油加細砂糖打發好 擠入泡芙球內
第7步:
冷藏更好吃噢 而且夏天到了奶油會融化 還是要放冰箱的好
小貼士:
很簡單的一款泡芙噢