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蘇格蘭炸蛋手工美食烘焙教程

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蘇格蘭炸蛋

看了鮮廚當道,於是想做

主要材料:

  雞蛋  餅乾碎或麪包糠
  肉

所需工具:

  鍋和盤子

製作步驟:

第1步:

蘇格蘭炸蛋 第2張

家裏沒有面包糠,於是就用了餅乾碎。
(如圖所示,我是用擀麪杖擀的。事實證明很好用😂😂)

第2步:

蘇格蘭炸蛋 第3張

第3步:

蘇格蘭炸蛋 第4張

煮雞蛋,我水放少了。應該再放多一點水,沒過雞蛋。
然後煮到水開,再等一會兒。撈出放入涼水中

第4步:

蘇格蘭炸蛋 第5張

第一次煮的時間過短,所以雞蛋都剝壞了。
只有最後一個是好的😂😂
慘不忍睹

第5步:

蘇格蘭炸蛋 第6張

第二次煮的雞蛋,時間稍微長了一些,所以雞蛋很好剝。

第6步:

蘇格蘭炸蛋 第7張

裹上一層肉,我這裏用的肉是涮火鍋剩下的羊肉片,好像原本是用肉泥做
(不管了,反正裹上肉就行(๑• . •๑))

第7步:

蘇格蘭炸蛋 第8張

滾一層面粉

第8步:

蘇格蘭炸蛋 第9張

沾一層蛋液

第9步:

蘇格蘭炸蛋 第10張

然後再裹一層餅乾碎

第10步:

蘇格蘭炸蛋 第11張

第11步:

蘇格蘭炸蛋 第12張

第12步:

蘇格蘭炸蛋 第13張

油熱後將蛋放入(輕放,別被油濺到)
大火使雞蛋定型,輕輕翻滾,然後轉為中小火炸至金黃色。

第13步:

蘇格蘭炸蛋 第14張

第14步:

蘇格蘭炸蛋 第15張

流黃了,還挺完美的哈哈😂😂

第15步:

蘇格蘭炸蛋 第16張

利用現有物資擺個盤😂😂

小貼士:

這個雞蛋一定不要煮的時間過短,不然真的很難剝