教你製作柚子蜜（轉）手工美食烘焙教程

(｡･ω･｡)

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

柚子皮用水潤濕 用鹽搓掉表面的蠟 之後反覆沖洗幾次

第2步：

先去頭

第3步：

剩下的用削皮刀 把皮削下來

第4步：

只需要黃色的皮 白的並不需要

第5步：

準備盆 倒入半盆水 倒入鹽 不必等到鹽完全化開

第6步：

柚子皮放在水中浸泡 1小時候倒出來 換清水繼續浸泡 再過1小時 再換一次 然後浸泡過夜

第7步：

浸泡的時間可以用來掰柚子 用刀在柚子皮上劃幾刀

第8步：

剝開

第9步：

皮剝好後 把柚子分開

第10步：

把果肉剝開放在盆裏

第11步：

一個晚上過去了 把柚子皮瀝乾 放在砧板上備用

第12步：

切細

第13步：

皮也切好了 肉也剝好了 那還等什麼

第14步：

準備一口鍋 把東西全部倒進去 加冰糖100g 加水 水沒過材料就好了 大火煮沸 轉小火1小時

第15步：

起鍋後需要瀝乾 放涼 接着裝罐

第16步：

不管柚子有多少 蜂蜜剛好沒過柚子就可以 裝好後蓋上蓋子 放在冰箱保鮮層 最少一星期

小貼士：

如果你怕苦 那就在冰箱再放一星期 苦澀的味道會隨着時間遞減