4月底的槐花🌸
主要材料:
新鮮槐花 適量 | 麵粉 |
白糖 |
所需工具:
剪刀 |
製作步驟:
第1步:
摘取新鮮的槐花
第2步:
洗淨,摘去葉和梗,只留下花的部分
第3步:
先來做蒸槐花:每次加入少量麵粉,拌勻
第4步:
直到每朵花都均勻裹上面粉,且朵朵分明
第5步:
裝入盤中,大火蒸20分鐘
第6步:
拌上蒜泥和醬油、白糖、香油調成的醬汁,即可享用
第7步:
然後是槐花餅
將槐花加入調好的麵糊(水加雞蛋加麵粉)中,加入白糖
第8步:
鍋燒熱,倒入一層薄油,將餅子煎至兩面金黃即可
第9步:
剛煎好的槐花餅更香甜
第10步:
最後泡上一杯槐花飲,4月就完美得結束了
小貼士:
個人覺得蒸槐花放涼以後花香更濃郁,而槐花餅則需趁熱食用才香甜