藕丁需要肏水。菜譜比較簡單,但是手好忙,很多步驟沒有拍照。不清楚的vx:ywy198981可以問我
主要材料:
蓮藕 | 青椒 |
紅椒 | 肉 |
所需工具:
炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
藕切丁,辣椒切丁
第2步:
肉切丁,加少鹽,胡椒粉,澱粉抓勻備用
第3步:
藕丁肏水
第4步:
瀝乾
第5步:
大火冷油炒肉
第6步:
下辣椒丁翻炒,加少量鹽
第7步:
放藕丁,沿鍋邊淋醋,加少量生抽,加蠔油。炒勻起鍋
第8步:
成品。藕丁已肏水,不用炒太久,影響口感。
小貼士:
藕要肏水,燒開進去煮一兩分鐘就OK。不可久煮。