西米露😊😊手工美食烘焙教程

吃貨朋友們看過來！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

大家看一下這是成品！😘

第2步：

煮西米。西米要等水開了再倒進去。然後閒著無聊就攪一攪（建議買那種小顆狀的西米），覺得差不多有個白芯的候，撈出來過水。然後再重複一遍剛才說的…

第3步：

西米在鍋裡煮得只剩很小很小的白芯的時候，燜一下，看上去差不多就可以了，然後撈出來過冷水——上面那個也是過涼水——關於是不是白開，自便吧。。過水的時候有些白芯會出來——因為第一次燒，然後經常重複，嫌熱，就沒有折騰了

第4步：

加椰汁，酌情吧。噔噔噔噔……椰汁西米露出爐啦……個人覺得如果直接這樣，可以不加煉乳啦，糖啦……

第5步：

切木瓜，塊狀。不嫌麻煩可以取一小部分，搗爛，加進去，這樣比較好看。不過，因為木瓜本身有甜味等，和椰汁混合，味道還可以，但總覺得少點什麼，家裡沒有煉乳——大家可以考慮加一點，應該不錯。白糖也可以——綿白糖更好

小貼士：

注意用水煮時要看著防止水少粘鍋