蒜蓉粉絲蒸秋葵,蔬菜也能吃出葷菜味,蔬菜也能高大上啊……[色][色][色]
主要材料:
秋葵 | 蒜瓣 |
粉絲 | 油 |
魚露 | 糖 |
所需工具:
蒸鍋 |
製作步驟:
第1步:
上菜啦
第2步:
挑選幼嫩的秋葵表面沖洗乾淨後,再用細鹽搓去表面的細毛
第3步:
對半剖開
第4步:
粉絲用冷水洗淨泡軟
第5步:
將粉絲鋪在秋葵上
第6步:
大蒜頭剁成茸
第7步:
鍋中放入適量油,小火炒成金蒜,乘出備用
第8步:
放入魚露
第9步:
加白糖拌勻
第10步:
均勻的鋪在上面
第11步:
蒸鍋水燒開放入秋葵,大火蒸8-10分鐘即可
小貼士:
粉絲只需用冷水浸軟就可以了,這樣它在蒸制過程中會吸收湯汁,喜歡勁爆蒜味的還可以留點生蒜蓉跟金蒜拌在一起,所謂金銀蒜。