看了網上的教程做的,感覺不是很成功,但是可以把失敗的經驗告訴大家
主要材料:
柚子 1000g | 蜂蜜 500g |
冰糖 100g |
所需工具:
鍋 1 | 密封容器 1 |
製作步驟:
第1步:
成品圖
第2步:
柚子一個,選那種尖的大的。用鹽挫洗一下
第3步:
削柚子皮,要薄薄的,少帶點白色的部分
第4步:
切成小絲,越細越好,然後倒入鍋中煮二十分鐘,再用鹽水泡一個小時,這步很重要,沒有處理好的話做出來會苦
第5步:
把柚子肉撥出來
第6步:
將柚子皮洗乾淨,並控一下水分,注意不要讓它帶有泡過的水,然後放入鍋中,再放入柚子肉,放入一杯水,熬至水分幹,大概一個小時,期間分兩次加入冰糖
第7步:
我熬的還不算幹。放到差不多65度的溫度,再拌入蜂蜜,找個無油無水的玻璃瓶子密封好
第8步:
放置兩天就可以吃了
小貼士:
注意好材料的比例,柚子1000g是整個柚子的重量