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自制清爽綠豆糕手工美食烘焙教程

美食烘焙 閱讀(1.63W)

自制清爽綠豆糕

外面買的綠豆糕感覺好油,不如自己做一做,清爽不油膩,味道很贊喲~(≧▽≦)/~

主要材料:

  脫皮綠豆       適量  麻油       適量
  紅豆沙       適量  細砂糖       適量
  麥芽糖       適量

所需工具:

  綠豆糕模具       一套  油刷       一個

製作步驟:

第1步:

自制清爽綠豆糕 第2張

脫皮綠豆泡一夜,我是在某寶上直接買的脫皮綠豆,上次手動脫皮的經歷也是夠了……

第2步:

自制清爽綠豆糕 第3張

然後第二天把綠豆撈出來上蒸鍋開蒸,蒸個十分鐘就行了

第3步:

自制清爽綠豆糕 第4張

蒸好了就把綠豆拿出來放攪拌機裡打碎,當然,用勺子壓碎也行,只是我感覺沒攪拌機打的細膩,

第4步:

自制清爽綠豆糕 第5張

打碎中

第5步:

自制清爽綠豆糕 第6張

好了,泥狀,

第6步:

自制清爽綠豆糕 第7張

鍋中放麻油,油熱後開小火

第7步:

自制清爽綠豆糕 第8張

放入打好的綠豆泥

第8步:

自制清爽綠豆糕 第9張

依次加入細砂糖,麥芽糖,不停攪拌,小火,別讓它糊了,等它不粘鍋就好了

第9步:

自制清爽綠豆糕 第10張

超市買的紅豆沙,自己做也行,

第10步:

自制清爽綠豆糕 第11張

然後包上紅豆沙,用模具,就行了

第11步:

自制清爽綠豆糕 第12張

完工

第12步:

自制清爽綠豆糕 第13張

小貼士:

油要多放點喲,