下班買了一個吃紅糖饅頭真好吃。自己也做一做。
主要材料:
小麥粉 800克 | 酵母 3克 |
紅糖 200克 |
所需工具:
鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
麵粉,紅糖,酵母,倒入盆。紅糖酵母可以化水加入,也可以直接加入。
第2步:
和麵,直到這個樣子。新手做開始會很黏手,多和多按壓不要放棄。哈哈。
第3步:
下面加入熱水,坐上盆。醒面。因為有太陽所以放在陽光下了。我用了1個半小時。
(工具簡陋只能這樣,哈哈哈)
第4步:
變大一倍後拿出來。軟了,這個樣子。
第5步:
分成小的團。先用刀切成小塊再用手團。
第6步:
沒有屜布,用麵粉沾在底部。或者抹油。總歸也是會有點粘的。這是蒸了9分鐘的樣子。電磁爐160度。或者1000w。略高低都可。
第7步:
出鍋了。蒸15~20分鐘。