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不像麵包的麵包手工美食烘焙教程

美食烘焙 閱讀(2.15W)

不像麵包的麵包

張的不像麵包,味道剛剛滴

主要材料:

  高筋粉       200克  牛奶       120克
  黃油(豬油)       70克  雞蛋       1個
  糖       50克  酵母       4克
  鹽       3克

所需工具:

  烤箱

製作步驟:

第1步:

不像麵包的麵包 第2張

所以材料放一起攪拌

第2步:

不像麵包的麵包 第3張

攪拌最少10分鐘

第3步:

不像麵包的麵包 第4張

放桌面上繼續攪拌20分鐘

第4步:

不像麵包的麵包 第5張

第5步:

不像麵包的麵包 第6張

麵糰不沾手,發麵

第6步:

不像麵包的麵包 第7張

面發2倍大,開啟擠壓揉麵

第7步:

不像麵包的麵包 第8張

分6個圓,繼續發麵

第8步:

不像麵包的麵包 第9張

第9步:

不像麵包的麵包 第10張

第10步:

不像麵包的麵包 第11張

刷蛋黃,芝麻

第11步:

不像麵包的麵包 第12張

OK味道好好

第12步:

不像麵包的麵包 第13張

第13步:

不像麵包的麵包 第14張

第14步:

不像麵包的麵包 第15張

小貼士:

揉麵的時間不能省啊!