媽媽家後院的杏子樹首次結果,這杏樹其實是前年樓上大叔種的,就在媽媽家窗下。
去年顆杏無收,今年他搬家走後,杏子樹就碩果累累了。
主要材料:
杏,冰糖, |
所需工具:
大碗,蒸鍋 |
製作步驟:
第1步:
沒人管的杏子樹也會很豐收。
第2步:
鄰居大叔搬家以後,這樹就沒人要了。正好在我家窗前,位置又隱蔽一般路過都發現不了。
看著滿樹的杏子好多熟透的直往地下掉沒人摘,我們就不客氣摘啦!
第3步:
洗淨。
這種表面有紅斑的杏最香甜,姑娘們買杏子的時候可以根據這個特徵挑選。
第4步:
切開兩半。邊切邊吃……
第5步:
挖去杏核。邊挖邊吃……
第6步:
撒上冰糖,綿白糖也可以。
後來證明,糖放多了,也有可能是剛才我把杏子吃點太多。
比這個少一半的糖,味道會更酸甜適口。
第7步:
上鍋蒸15-20分鐘。
第8步:
冰糖融化就好了。會蒸出很多果漿。
一開鍋蓋,哇!令人愉悅的杏香撲鼻呢。
第9步:
自然冷卻,冰箱冷藏後更好吃。
第10步:
沒放水,這些都是蒸出的果漿。
第11步:
味道很不錯,愛吃話梅杏肉的姑娘們肯定會喜歡。
小貼士:
杏子成熟的季節,應季來一碗吧。