簡單的米糕也可以變花樣。
主要材料：
| 米糕預拌粉 | 糖 |
| 水 | 芝麻或蔓越莓或棗，葡萄乾等等 |
所需工具：
| 保鮮膜 | 打蛋盆 |
| 攪拌棒 | 蒸鍋 |
| 模具 | 電子秤 |
製作步驟：
第1步：
買的米糕預拌粉，用秤秤好放入打蛋盆。
第2步：
加水攪拌。注意：米粉和水的比例是1：1.1。攪拌起來的感覺像香草冰淇淋。
第3步：
還買了一種紫薯口味的，做出來是紫色的。注意，只是米粉和水，不要加糖，也不要加發酵粉。
第4步：
攪拌好了蓋保鮮膜放置12小時。這是要注意溫度了，特別熱的夏天10小時，一般的溫度12小時，冷的天氣還要稍微延長1至2小時。這是發酵過的米糕粉，上面有泡沫感覺，凸起的小泡。
第5步：
紫薯的
第6步：
準備好模具，洗淨晾乾。
第7步：
發酵好的先攪拌一下，然後放糖，根據個人口感，攪拌均勻，這時的米糕粉有點稀的感覺。再加入發酵粉。攪拌均勻。倒入模具。可以加蔓越莓和紅棗，葡萄乾等。
第8步：
蒸鍋水煮開，放入倒好米糕糊的模具。中大火蒸25分鐘。
第9步：
蒸好稍晾涼，取下模具。還可以撒上芝麻 。
第10步：
紫薯的糖放少了，沒開花，百米糕開花了，真是好看又好吃呢！
第11步：
芝麻米糕
第12步：
這是加入蔓越莓的
第13步：
蔓越莓米糕
第14步：
一起蒸紅薯和胡蘿蔔
第15步：
超好吃，軟糯香甜。
第16步：
紫薯蔓越莓米糕
第17步：
第18步：
第19步：
小貼士：
發時間一定要夠，發酵好的米糕糊有股米酒的味道，表面粗糙不平起小泡。糖和發酵粉一定在米糕粉完成基礎發酵之後放。米糕開花受糖量，稠度，模具影響，不過口感不會受影響，依舊那麼香甜呢！
