造型可愛,顏色多多,值得一試
主要材料:
蛋白 120 | 糖粉 260 |
食用色素 幾滴 |
所需工具:
打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
食材簡單到只有兩種,蛋白和糖粉
烤盤提前鋪上烘焙紙
第2步:
蛋白和糖粉混合,蛋抽畫圈圈拌勻至沒有糖粉顆粒
第3步:
將蛋糊邊加熱邊攪拌至45°,離火
第4步:
用電動打蛋器打發,大概15分鐘,打到很結實的狀態才可以
第5步:
第6步:
第7步:
打的差不多了預熱烤箱100°
第8步:
裱花袋,圓形大號裱花嘴,垂直,距離烤盤1釐米左右擠水滴裝蛋糊,烤80分鐘,40分鐘左右記得轉一下烤盤
第9步:
第10步:
第11步:
第12步: