轉 美味哈
主要材料:
低筋麪粉 1/2杯 | 泡打粉 1/2茶匙 |
蛋清 4個 | 蛋黃 4個 |
糖 110g | 玉米油 大約40g左右 |
香草精 1/2茶匙 | 牛奶 3大匙 |
所需工具:
手動打蛋器 | 電動打蛋器 |
橡膠刮刀 | 蛋糕磨具 |
鍋碗瓢盆 |
製作步驟:
第1步:
確保盆裏無油無水,將四個蛋清用電動打蛋器高速打三分鐘,然後放大約65g糖(分三次放),然後打出紋路。
第2步:
蛋黃四個用手動打蛋器中速打好,加入54g糖,再加入玉米油,然後是香草精,然後就是牛奶,打三分鐘攪勻。慢慢的加入低筋麪粉和泡打粉,攪打均勻即可
第3步:
烤箱預熱到170度,放進不粘模具裏,上下顛一顛,震去大氣泡
第4步:
完成!拿抹刀漓開邊上模具,然後倒扣20分鐘就好了
小貼士:
不喜勿噴