網上的方法,親測圖文詳細過程,最終成功,給孩子的生活添一份色彩
主要材料:
麪粉(高筋小麥粉) 480ml | 食用鹽 180ml |
塔塔粉 20ml | 橄欖油 10ml |
食用顏料 各種顏色 | 水 240ml |
所需工具:
鍋 1個 | 量杯 1個 |
紙杯240ml 1個 | 電磁爐 1個 |
攪拌勺 1個 | 盤子 若干 |
一次性塑料手套 若干 |
製作步驟:
第1步:
多彩橡皮泥——這是成品了,很多條,一起亮個相
第2步:
原材料廚房合影,超市、網店……各種渠道,去買吧,做的多比買橡皮泥成品合適。配比網上去搜,很多種,大同小異。小寶的奶瓶有刻度,測量出紙杯240ml的容量,換算出比例,配主材
第3步:
高筋小麥粉兩杯,480ml
第4步:
食用鹽,網上的比例基本是麪粉的一半,但我就搞不懂,為什麼要那麼多!為什麼要那麼多?為什麼要那麼多!!!反正人家做成的差不多都這比例,但我還是覺着像醃鹹菜,於是量上稍減。基本是麪粉的1/3。
第5步:
塔塔粉,糕點材料點都有賣,做蛋糕用的添加劑,20ml
第6步:
網上配方食用油,這裏用了橄欖油,10ml
第7步:
温水一杯,240ml,攪拌到基本沒有結塊
第8步:
網上有蒸和直接加熱兩種方法,媳婦兒説蒸看不到過程,保險起見,直接電磁爐加熱。用的文火檔,80℃吧,不斷攪拌,因為本身就糊狀,怕“座鍋”,就是怕糊鍋底了~
第9步:
以為要攪拌很久,越來越稠,勺子把兒都快彎了,手痠的不行,結果不到5分鐘,看着有點像捏麪人那種原料了,停火
第10步:
就是這種狀態,基本攪不動了,其實挺難把握,因為後邊染色是液體染色劑,會使面泥進一步軟化
第11步:
用手抓一抓,明顯成型了,這大概就是塔塔粉的作用,其實這面泥是半熟的蛋糕材料
第12步:
全部拿出來,好大一團!!!
第13步:
分成小塊,染色的胚料
第14步:
染色是包餡兒式的,攤平,填染料,包,揉搓
第15步:
每次過程中都這樣,有不均勻到均勻。染料一次不能加太多,染料“水”會到處流,也不易吸收
第16步:
紫色沒怎麼拍,藍色的補上過程圖。加1次染料開揉……
第17步:
2次、3次……
第18步:
加染料
第19步:
包麪餅
第20步:
一點點揉勻
第21步:
很久才出來幾個,媳婦兒、小寶都有參與幫忙……
第22步:
做出很多顏色了。提醒4點:1.不要想做白色,除非你有漂白粉類的東西,不過有可能不那麼健康了,萬一誤食……面的原色基本要戴一點蛋殼黃;2.不要想做黑色,顏料和麪泥一起總是稀釋,放的顏料多,才能更接近顏料本身的顏色,但是越多面泥越軟,製作過程就粘手了(成品中的灰色就是面泥加黑色染料,最終的接近黑色的,很黏手);3.個別顏色淺的,稍稍沾一點黑色,可以加深顏色(棕色的就是加了些黑色,剛做時跟肉色似的);4.食用色素顏色有限,按繪畫顏料配色可以實現更多顏色,不懂配色的可以上網查下,當然也可以跟着感覺走,呵呵
第23步:
給小寶留了一點玩,剩下的揉成棒狀,保鮮膜冰箱伺候~祝大家玩的開心。感謝網上的配比分享
小貼士:
1.建議還是戴上手套,每色一副最好,不摻和顏色。因為我沒戴,每次手上會沾很多面泥,當然,搓一搓,自來水就洗掉了
2.參考配比:塔塔粉×1,食用油×2,麪粉×48,食鹽×16,温水×24