大黑屋江户木筷始於大正初期，是已傳承了100年的傳統工藝。江户木筷不僅嚴選製作素材，而且完全由匠人手工製作。它最大的特徵是符合人體工學原理的形狀設計。著名的“下町武藏筷”採用了“東京晴空塔”的形狀，頭部六角形、中間三角形、尾部四邊形的設計，讓使用者更加舒適。