避免燃氣空燒
做飯時，應先把要做的食物準備好再點火，避免燒“空灶”。做飯是個系統工程，程序安排合理，配料等準備工作做好，就能避免燃氣空燒。先點煤氣再開始洗米、擇菜、配料，這無形中增加了煤氣的浪費。如果先將準備工作做好，做菜時一氣呵成，則可大大節約煤氣的使用。
蓋好鍋蓋保持熱量
不要小看鍋蓋，它的節能作用可不小。不管是燒菜、燉菜還是煲湯，蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發，減少廚房和房間裏結露的可能性，還可以防止熱氣從鍋裏散發出來，提高廚房內的温度。減少了做飯的時間，必然減少了用煤氣量。
