在家裏適當的位置擺上花花草草，不但可以美化家居環境，更可以淨化室內的空氣。但適合冬季養的花少而貴，不防自己動手用廉價的蔬菜做成“花”。
胡蘿蔔：將胡蘿蔔的頭部(1釐米左右)用刀切下，置於淺瓷盆中，常澆水，保持濕潤即可。一週後，胡蘿蔔纓長出，青翠欲滴，形似雪松。
生薑：取鮮生薑若干塊，芽頭朝上置於淺盆中，然後蓋上1釐米厚的細土，澆透水後放在向陽的窗台上。不久鮮姜便萌出嫩芽並逐漸抽出綠葉，猶如一叢翠竹。
葱頭：將葱頭置於瓷盆中，用小卵石等壓住，注入清水，每隔3-5天換一次水。2周後，就能長出葱鬱的新葉，酷似水仙。
白蘿蔔：將一個較大的蘿蔔底部挖空，使之呈水杯狀，然後塞入一團棉花，在上面均勻撒一層小麥，再灑些水，將其倒掛於向陽的窗前。一週後，便能長出綠油油的麥苗，蘿蔔也向上翹起嫩綠的葉片，狀如一隻花籃。
西芹：將長約7釐米留有根鬚的西芹用刀割下，置於等高的礦泉水瓶中，注水淹過根部。3-5天后，西芹新蕊就會簇擁抽出。
大蒜：選擇若干枚大小不一的蒜瓣，剝去包衣，用細竹籤等距離串成大套中、中套小的圓圈，放入盛有水的瓷盆中。不久，象牙色的蒜頭便可吐出鮮嫩的綠芽。
