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黑森林蛋糕手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.17W)

黑森林蛋糕

美味

主要材料:

  蛋糕

所需工具:

  刀

製作步驟:

第1步:

黑森林蛋糕 第2張

使用工具:磁盤、小勺、手持電動打蛋器、蛋糕轉枱、蛋糕抹刀、裱花袋、櫻花花嘴。
製作數量:1個
做法:
巧克力隔水加熱融化;
、將融化的巧克力倒在瓷盤上使其冷卻;
、用小勺在巧克力上刮出薄片碎屑
、淡奶油隔冰水加糖粉打發;
、蛋糕胚用刀從中間片開;
、畫圈擠上淡奶油後在空隙處放上黑櫻桃;

、扣好上層蛋糕;
用抹刀在蛋糕體外均勻塗抹奶油;
、邊旋轉轉枱邊用抹刀將蛋糕體側面塗抹好奶油;
、用抹刀託巧克力碎將其輕輕粘在蛋糕的奶油上;
、將巧克力碎屑均勻粘遍整個蛋糕體;
、剩餘的淡奶油再次攪打至硬度提高後用櫻花嘴擠花在蛋糕定部;
、蛋糕下部也擠上奶油花;
、在蛋糕頂部的奶油花上點綴黑櫻桃;完成了♥