酸奶凍芝士蛋糕製作方法手工美食烘焙教程
很好吃哦
主要材料:
如圖 |
所需工具:
蛋糕模 |
製作步驟:
第1步:
這款蛋糕無需打發雞蛋,無需烤箱,簡直是零失誤的節奏啊,味道棒棒噠!大家還不趕快行動起來~
第2步:
依然跟着教程學的,材料如圖 ,老媽子不喜歡太酸的,我沒加檸檬汁和蛋黃,因為怕生雞蛋不衞生(所以做美食真的不能樣樣跟着別人走,要靈活變通)
第3步:
先做餅底,8寸的蛋糕正好用掉一包奧利奧(當老媽子知道這好吃的餅低是餅乾之後表示難以理解,好好的餅乾幹嘛碾碎了又壓起來,這不多此一舉嘛…)
第4步:
不多説了,先把餅乾裝袋,用擀麪杖碾碎
第5步:
倒入融化的黃油
第6步:
拌勻
第7步:
倒入蛋糕模,壓實
第8步:
餅低一定要很實很實很實哦
第9步:
煤炭啊… 對了,壓好餅底後先放冰箱冷藏,然後做上面那層吧
第10步:
吉利丁兩片,放冰水內泡軟備用
第11步:
另外先把奶酪融化,加砂糖,攪拌溶解糖至如圖後,再加入朗姆酒、酸奶,滴了幾滴香草精攪勻
第12步:
另起一碗,倒入牛奶、淡奶油,放入瀝乾的吉利丁片
第13步:
隔熱水溶解吉利丁
第14步:
牛奶液粉三次倒入之前的酸奶液攪勻
第15步:
最後把混合奶液倒入模具
第16步:
震幾下,把底下氣泡震出來
第17步:
蓋上保鮮膜,冷藏4小時以上就完成了(注意:冷藏,不是冷凍啊)
第18步:
時間到,脱模享用😌 做了這款蛋糕,自信心爆漲,不麻煩,零失誤啊
第19步:
上層豆乳般柔軟爽口,奶香濃郁,下層酥脆,奧利奧的味道不用形容了,味道超讚
第20步:
小貼士:
這麼簡單的一款蛋糕,強烈推薦手殘黨們都出來練練手