比較簡單的一款麪包，主要是手工揉麪階段不太費勁，初學者適合。
主要材料：
| 全麥麪粉300克 |
所需工具：
| 水185克 |
製作步驟：
第1步：
一次發酵後的效果，我用烤箱自帶發麪功能發一個半小時。
1、將所有材料揉和成麪糰。在案板上用力揉10分鐘左右，到麪糰表面光滑。
2、蓋上保鮮膜，放在28度左右發酵1.5個小時
第2步：
二次發酵後
3、發酵好的麪糰排氣，分割成兩份，滾圓，醒發15分鐘。然後做成自己喜歡的形狀。
4、最後發酵，38度，40分鐘左右。發酵好後，放入預熱好200度的烤箱，烤25分鐘左右，到表面金黃即可。
第3步：
二次發酵後
3、發酵好的麪糰排氣，分割成兩份，滾圓，醒發15分鐘。然後做成自己喜歡的形狀。
4、最後發酵，38度，40分鐘左右。發酵好後，放入預熱好200度的烤箱，烤25分鐘左右，到表面金黃即可。
第4步：
烤的過程
3、發酵好的麪糰排氣，分割成兩份，滾圓，醒發15分鐘。然後做成自己喜歡的形狀。
4、最後發酵，38度，40分鐘左右。發酵好後，放入預熱好200度的烤箱，烤25分鐘左右，到表面金黃即可。
第5步：
結論
1圓形放了烤箱上層，表皮有點烤過，所以注意烤時候最好中層，烤箱有差異，注意觀察表皮顏色。
2水果條由於放在了下邊，顏色淺。
總結：測試了不同的模具大小與形狀，主要是注意觀察，得到最佳表皮顏色就可。
我這些都烤熟了，味道也超級不錯。
第6步：
切開效果
小貼士：
新手入門級麪包，君之方子
