童年的味道：綠豆糕手工美食烘焙教程

還記得小時候吃過的綠豆糕嗎？因為想念那純粹的豆香，因為不喜歡如今超市裏綠豆糕的可疑顏色和味道，所以決定動手自、己、做！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

綠豆粉過篩2遍，去除粗顆粒，過篩越細口感越好

第2步：

上籠大火蒸25分鐘，中間要翻兩次，保證蒸熟。蓋上紗布是防止鍋蓋上的水滴入綠豆粉中。

第3步：

蒸熟的綠豆粉再過一次篩，確保沒有結塊。

第4步：

依次加入糖、麻油、蜂蜜和葡萄乾。葡萄乾事先用少量温水泡軟。

第5步：

放入容器內攪拌均勻，糖的多少依個人口味增減。

第6步：

拌好的綠豆粉放入容器壓平，色、香、味和小時候的一模一樣。

第7步：

我用月餅模又做了幾個，是不是很美貌？