小時候經常吃媽媽做的,現在出來工作少回家很久沒吃到媽媽做的了,突然想吃就自己動手試着做的,勇氣可嘉,點個贊吧(≧∇≦)
主要材料:
麪粉 500克 | 香芋 1kg |
所需工具:
盤子 幾個 | 刨絲工具 1個 |
小刀 1把 | 3角架 1個 |
製作步驟:
第1步:
芋頭削皮
第2步:
把芋頭刨絲(注意這工具很容易傷到手)
第3步:
一會功夫就完了,然後把它放鍋裏炒一下,加點薑絲,放鹽調好味道
第4步:
拿個大點的盤子把500克的乾麪粉加水變成濕粉
第5步:
記得不稀不稠
第6步:
把份舀到一個平矮的盤子裏再配上煮好的香芋,不需要放太多香芋
第7步:
攪拌均勻
第8步:
放入鍋裏蒸
第9步:
大概15分鐘,拿筷子鬆開一個小洞,看到沒有白色的生粉説明已經熟了
第10步:
起鍋後可以在表面放點油,再劃開一小塊的,又或者可以放鍋裏油煎一下更香更美味^_^
第11步:
500克的麪粉做的挺多的,來吃咯(≧∇≦)
小貼士:
生粉攪拌成濕粉的時候剛開始不要放太多水,慢慢的加水,如果一下子水放多了太稀了就調不回來了,除非有留一點乾粉!喜歡的可以自己做來嚐嚐^_^