小時候看黃蓉總給老叫花子烤叫花雞，感覺很好吃，所以對此一直垂涎，所在的地方也沒找到賣的，正好看到網上的教程，於是今天自己做了一份
主要材料：
| 麪粉 350克 | 水 300克 |
| 三黃雞 1只 | 荷葉 1張 |
所需工具：
| 烤箱 1個 |
製作步驟：
第1步：
先把幹荷葉泡水
第2步：
炒制一些花椒鹽，就是把鹽和花椒一起炒，炒到鹽發黃
第3步：
切一些葱姜和香菇
第4步：
在切好的香菇葱姜中放入醬油 雞汁，蠔油，五香粉
第5步：
用調好的醃料給雞醃製一下，裏外塗抹均勻，醃製一小時，然後把醃料塞到雞膛內
第6步：
把面加水 再加點白酒活成麪糰，用面仗擀成薄餅
第7步：
少了張圖，把醃好的雞用荷葉包好，怕開的話可以用繩捆一下，然後再包上面餅
第8步：
入烤箱烤80分鐘，上火200下火220
第9步：
這是烤好的
第10步：
麪糰敲碎取出雞，外面的面也是可以吃的
小貼士：
醃雞的時候鹽可以重一點，要不然淡了沒味不好吃
