冰糖葫蘆手工美食烘焙教程

酸酸甜甜就是我

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

山楂洗淨，平時吃都不洗，這回一洗才發現原來這麼髒😖

第2步：

挑又大又紅的買~

第3步：

洗完了控水~

第4步：

串成串！這裏我為何要串這麼小串呢！就是因為家裏做不可能做很多，如果串大串兒的話需要熬很多糖才能蘸上，會浪費的~

第5步：

冰糖和水1:1一起下鍋，儘量用鍋邊，這樣蘸起來方便~

第6步：

大火咕嘟咕嘟的熬開~

第7步：

醬紫轉小火，一邊熬一邊用筷子攪，然後預備一碗冷水，把筷子放進冷水之後看糖是不是脆的！如果是就證明熬好了可以關火了

第8步：

砧板上灑涼水，將糖葫蘆儘量快的在糖稀里裹一圈，然後用點力摔在砧板上冷卻

第9步：

第一次做，手慢了所以糖有點厚！但是不影響口味啊！

第10步：

大功告成

第11步：

棒棒噠~

小貼士：

熬糖的時候控制不好就儘量用小火；
蘸的時候手要快才能又薄又勻