誘人的威士忌培根甜甜圈手工美食烘焙教程
這是一個鋪滿威士忌蜜餞培根的甜甜圈教程。
主要材料:
麪粉 | 土豆泥 |
粗鹽 | 糖 |
牛奶 | 酵母 |
菜籽油 | 培根 |
紅糖 | 胡椒 |
威士忌 | 鮮奶油 |
所需工具:
攪拌器 | 碗 |
製作步驟:
第1步:
主料:
甜甜圈:
2杯麪粉
1/2杯土豆泥
1/2茶匙粗鹽
1/4杯糖
1杯温牛奶
少許糖
5茶匙酵母
2湯匙菜籽油
1杯牛奶
少許糖
蜜棗培根:
1/2杯金紅糖
1/2至1茶匙胡椒
8-10培根切片
威士忌釉:
3-5湯匙的高品質的威士忌
2杯糖果
1/4杯鮮奶油
鹽少許
5湯匙威士忌酒
第2步:
麪糰:
第3步:
要做甜甜圈,從收集所有原料開始。微波馬鈴薯。清理馬鈴薯並剝皮。烤五分鐘或煮沸10-15分鐘。搗碎的馬鈴薯。
第4步:
接下來,用微波爐微波幾秒鐘或在火爐加温1杯牛奶。牛奶會稍微發熱。不燙。一旦牛奶混合物温温的,從火上移開並攪拌5茶匙酵母和糖少許。攪拌,讓混合物靜置5分鐘,直到有氣泡。
第5步:
接着,用一個攪拌碗,將麪粉,糖,鹽和土豆混合。接下來,添加牛奶混合物和2湯匙的菜籽油。
第6步:
可用大木勺,揉成麪糰三分鐘。蓋上保鮮膜。放上陰涼潮濕的布在上面讓麪糰上至少一個小時。
第7步:
做蜜餞培根:
預熱烤箱至華氏350度。
第8步:
將1 /2杯紅糖與1/2- 1茶匙混合,胡椒椒在一個大碗裏。攪拌至沒有糖團塊。
第9步:
一次一個培根條,按住培根的一側到混合物裏裹上一層。將它放在襯有鋁箔的烤盤。重複剩餘的培根條。
第10步:
烤8-12分鐘。
第11步:
從烤箱中取出並冷卻。
第12步:
切成小塊。
第13步:
回到甜甜圈:
一旦麪糰發酵。
第14步:
準備麪糰擀
第15步:
第16步:
將麪糰擀開。
第17步:
並用一個圓環刀把甜甜圈形狀切出來並把邊界切掉。
第18步:
讓油麪團再次發酵漲大。
第19步:
用一個很深的鍋,倒入菜籽油。不需要太多,剛夠覆蓋甜甜圈就可以。油温應該是約360度。可以先做一個甜甜圈嘗試。
放入甜甜圈,8-12秒後翻轉過甜甜圈,讓甜甜圈得到金黃色。
第20步:
用鏟取出甜甜圈並將其放在一個架子上冷卻。
第21步:
做威士忌釉:
將威士忌,糖果糖,鮮奶油和鹽在一個碗裏攪拌。用打蛋器攪打至順滑。
第22步:
添加釉:
將甜甜圈朝下放入釉,蘸上糖衣。
第23步:
灑上蜜棗培根在頂部。
第24步:
完成了!