芒果慕斯手工美食烘焙教程

芒果慕斯的詳細製作過程

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

消化餅乾壓碎，黃油隔水加熱

第2步：

黃油倒入餅乾碎

第3步：

攪拌均勻

第4步：

倒入慕斯圈壓實，冷藏一個小時

第5步：

芒果肉糖粉放在一起

第6步：

用料理機打成泥

第7步：

15g吉利丁片冷水泡軟

第8步：

隔水加熱

第9步：

倒入芒果泥攪拌均勻

第10步：

淡奶油打至6分發

第11步：

與芒果泥攪拌後分三次倒入慕斯圈，中間可以加芒果果肉

第12步：

冷藏一個小時

第13步：

果泥少許加100ml水攪拌

第14步：

5g吉利丁片冷水泡軟，隔水加熱

第15步：

倒在果泥裏做成鏡面

第16步：

倒入冷藏好的慕斯圈中

第17步：

冷藏四小時後，吹風機吹一圈脱模

第18步：

第19步：

隨便加點裝飾就可以啦