家常水煮肉片手工美食烘焙教程
根據家人的喜好做的，很家常的美味
主要材料：
| 主料（豬瘦肉） 適量 | 配菜（黃豆芽、小油菜、木耳、魷魚圈） 適量 |
| 佐料（郫縣豆瓣醬、花椒麻椒、辣椒麪、芝麻、） 適量（根據家人口味） |
所需工具：
| 片肉刀 | 大碗 |
製作步驟：
第1步：
準備主料、配菜和葱薑蒜
第2步：
準備佐料，我都是幹鍋煸一下，然後用碗研磨成半粉狀，一次多做點，可以存放起來以後用方便。
第3步：
豬肉放到冰箱冷藏一下，半硬半軟的容易切片
第4步：
將肉片用少量的鹽、料酒、澱粉、雞蛋清醃製好備用
第5步：
鍋下底油，葱薑蒜爆鍋，郫縣豆瓣醬煸炒，加水成湯鍋，不要太多湯，夠抄菜的就行，我還加了點耗油
第6步：
依次把配菜、肉片焯水，碼到碗裏
第7步：
鍋裏多放點油，把佐料油炸潑到碗裏食材上
第8步：
大功告成