週日要給老爸老媽過生日，兩個人都有富貴病～糖尿病，所以只能吃無糖蛋糕，但是市面上的無糖蛋糕超多的奶油和超多的木糖醇他倆都不愛吃～而且木糖醇吃多了不好。由於明天廚神姐姐要上班，而從事金融行業的我不用調休上班，嘿嘿嘿嘿嘿，於是這個艱鉅的任務就交給我了。我打算做個時下流行的裸蛋糕。裸蛋糕比較重要的一部分就是水果，糖尿病人要吃升糖指數低且含糖量低的水果，目前鎖定三個水果，櫻桃，草莓，柚子～櫻桃草莓做裝飾，柚子做果醬起連接作用。裸蛋糕教程明天發～今天做果醬～其實果醬昨天就試了一次，失敗了，今天這個算成果吧～
主要材料：
| 澱粉 適量 | 柚子 一個 |
| 鹽 適量 | 檸檬 半個 |
所需工具：
| 木鏟子 一個 | 料理機 一個 |
| 平底鍋 一個 |
製作步驟：
第1步：
柚子一個～去皮～
第2步：
放在料理機裏打碎
第3步：
基本上到這個程度就可以了
第4步：
放入鹽，半個檸檬汁
第5步：
放入澱粉
第6步：
攪拌，放置一會，倒入平底鍋
第7步：
小火加熱，期間要不停攪拌，尤其是邊緣，當攪拌起來有點困難了，就可以了
第8步：
搞定，裝到玻璃器皿裏放涼。
小貼士：
這個果醬味道比較顛覆，柚子本是有點苦，有點酸，鹽又有點鹹，吃起來的感覺有點像九制話梅～
大家可以留言交流一下，有什麼適合糖尿病人吃的東西。
另外，希望老爸老媽身體健康，福如東海，壽比南山。
