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奶香糯米窩窩頭手工美食烘焙教程

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奶香糯米窩窩頭

紮實口感的

主要材料:

  玉米面       140g  糯米粉       130g
  奶粉       50g  糖       35g
  清水       150g

所需工具:

  廚房  蒸鍋
  攪拌盆

製作步驟:

第1步:

奶香糯米窩窩頭 第2張

成品

第2步:

奶香糯米窩窩頭 第3張

玉米麪140g

第3步:

奶香糯米窩窩頭 第4張

糯米粉130g

第4步:

奶香糯米窩窩頭 第5張

奶粉50g

第5步:

奶香糯米窩窩頭 第6張

把除了水以為的材料都混合在一起,拌勻

第6步:

奶香糯米窩窩頭 第7張

一點一點加入水,揉至麪糰光滑不粘手(多揉幾下,水會慢慢被吸收)

第7步:

奶香糯米窩窩頭 第8張

將麪糰分成16個小糰子,每個31g左右(500g÷16個=31g,自行換算,即麪糰總量÷需要個數=每個小麪糰重量)

第8步:

奶香糯米窩窩頭 第9張

第9步:

奶香糯米窩窩頭 第10張

可在其中加入喜歡的陷(蔓越莓,紅棗,豆沙等等)

第10步:

奶香糯米窩窩頭 第11張

左手拿麪糰,右手拇指按入麪糰,其餘四指並在一起轉圈,做出窩窩頭造型

第11步:

奶香糯米窩窩頭 第12張

入蒸鍋,大火蒸10――15分鐘即可