最喜歡的家鄉小吃，脆脆的香甜可口。
主要材料：
| 紅薯 1個 | 普通麪粉 少量 |
所需工具：
| 平底圓漏勺 |
製作步驟：
第1步：
碗裏放少量麪粉，加少量水和糖拌勻。（不喜歡太甜可以少放或不放糖）
再加入切好的紅薯丁拌勻。
麪粉主要起到紅薯丁之間的粘接作用，所以不必太多，也不可太稀。
第2步：
鍋裏倒入小半鍋油，能浸沒漏勺即可。中火燒到大概七層熱，鍋底開始有小泡泡冒起時就好。
第3步：
漏勺在油裏過一下，然後用筷子或勺子在漏勺上鋪一層紅薯丁。
第4步：
漏勺浸入油裏開始炸。
第5步：
輕輕抖動漏勺，就可把麪餅抖到油鍋裏。（如果抖不掉就用藉助筷子撬一下）
然後再做下一個。
第6步：
炸到金黃色的就可以撈起來了。
第7步：
依次出鍋✌️😋
第8步：
鍋裏還剩好多油，涼了以後乘出來放到乾燥的碗裏，炒菜的時候可以用。
不用時用保鮮膜封好，儘快吃完。
小貼士：
第一次做就成功了✌️😋
