香香酥脆的叉燒酥手工美食烘焙教程

發現印度飛餅真是個好東西，能做好多小點心......

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備食材：肉餡，洋葱切碎，番茄醬，蠔油，蜂蜜，白糖，印度飛餅

第2步：

先做叉燒肉醬，把肉餡煸熟

第3步：

我用的肥瘦餡，所以沒放油，把肥肉餡的油煸炒出來

第4步：

放洋葱碎爆香

第5步：

放番茄醬翻炒

第6步：

加蠔油翻炒（番茄醬和蠔油2:1，2勺番茄醬1勺蠔油）

第7步：

加一勺蜂蜜，

第8步：

如果喜歡甜一點再放點白糖

第9步：

加少許水

第10步：

加水把肉餡熬進味，關火待用

第11步：

準備飛餅

第12步：

印度飛餅用擀麪杖擀大一些

第13步：

把一張餅切成四份

第14步：

放好肉餡，肉餡不要放太多，要不烤的時候會爆開

第15步：

把飛餅對角折起

第16步：

把邊捏緊

第17步：

用叉子把邊壓出花邊

第18步：

第19步：

墊油紙放烤盤，刷上雞蛋液

第20步：

烤箱200度15分鐘

第21步：

烤好了……

第22步：

第23步：

香香的酥酥的......

小貼士：

飛餅不要擀太薄，肉餡不要放太多，要不烤的時候會爆開（露餡兒了）😏