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粽葉鮮香雞小肘手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.89W)

粽葉鮮香雞小肘

本來想用荷葉來做的但是,由於我家這頭的藥店沒有賣的所以只能粽葉代替的,也很有味道哦,粽香十足的

主要材料:

  雞肘/雞翅中都可以  荷葉2片/粽葉若干

所需工具:

  蒸鍋

製作步驟:

第1步:

粽葉鮮香雞小肘 第2張

糖適量,鹽一勺,料酒適量,生抽4勺,老抽2勺,姜,放入碗中(12個雞肘的量)

第2步:

粽葉鮮香雞小肘 第3張

給雞系列做按摩然後刷上調料

第3步:

粽葉鮮香雞小肘 第4張

放入冰箱冷藏2小時以上

第4步:

粽葉鮮香雞小肘 第5張

葱姜備用

第5步:

粽葉鮮香雞小肘 第6張

幾小時後取出,這裏大概放冰箱5個小時,放入澱粉,葱姜

第6步:

粽葉鮮香雞小肘 第7張

拌勻

第7步:

粽葉鮮香雞小肘 第8張

擺好粽葉,我下面放啦一個容器,最好不要容器,用繩子綁好最好

第8步:

粽葉鮮香雞小肘 第9張

一片片裹好

第9步:

粽葉鮮香雞小肘 第10張

放入鍋中大火燒開,中火蒸半個小時

第10步:

粽葉鮮香雞小肘 第11張

第11步:

粽葉鮮香雞小肘 第12張

成品,咬下去嫩嫩的,還有水流出