甜甜的布丁手工美食烘焙教程

夏日必備呀。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

牛奶倒入鍋中

第2步：

加入細砂糖，開小火加熱，直到細砂糖溶解，就可以關火了（加糖粉就不用這一部咯）

第3步：

牛奶糖水冷卻後，加入雞蛋液

第4步：

攪打均勻

第5步：

將布丁液過濾三遍，並靜置半個小時

第6步：

布丁液靜置時間可以來熬焦糖咯。水和細砂糖倒入鍋中，開中火。

第7步：

水沸騰了，細砂糖溶解了

第8步：

到這個顏色就可以關火咯，餘温還會加熱呢。（這個過程不用攪拌它）

第9步：

把焦糖倒入布丁杯中（一定要快呢，不然焦糖一下子就硬了）

第10步：

將靜置好的布丁液倒入布丁杯中

第11步：

放到加了温水的烤盤裏（有更深的烤盤要用更深的烤盤哦，水過布丁液的一半口感會更好）

第12步：

放到預熱好的烤箱，烤35分鐘左右

第13步：

出爐啦

小貼士：

夏天到了，冷藏更好吃哦！（新手哈，見笑了。） 焦糖可能會有一點點苦呢，不過個人覺得只是第一口會苦，吃多了覺得很好吃呢，要是不想要苦，就吧熬糖的時間縮短哈。